loader

Κύριος

Ισχύς

Δίαιτα 9 στον διαβήτη τύπου 2

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια σοβαρή ασθένεια από την πλευρά του ενδοκρινικού συστήματος που απαιτεί συνεχή παρακολούθηση από τον γιατρό και τον ασθενή, καθώς η παραμέληση του σώματος και η έλλειψη θεραπείας συχνά οδηγούν σε εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή και άλλες καρδιαγγειακές επιπλοκές. Μία από τις σημαντικές πτυχές της θεραπείας της παθολογίας είναι η τήρηση της σωστής διατροφής. Η διατροφή των ασθενών διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της νόσου. Στον πρώτο τύπο, παρατηρείται απόλυτη μείωση της ινσουλίνης στο ανθρώπινο σώμα. Στην παθολογία τύπου 2, υπάρχει μερική έλλειψη της ορμόνης, διαταράσσεται η αλληλεπίδραση των ιστικών κυττάρων με την ινσουλίνη.

Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι η ικανότητα των τροφίμων να προκαλούν αύξηση της στάθμης του σακχάρου στο αίμα ενός ασθενούς μετά την είσοδό του στο σώμα. Αυτή η τιμή χρησιμοποιείται στη σύνταξη μενού για διαβητικούς κατά τη διάρκεια της ασθένειας που εξαρτάται από την ινσουλίνη. Όλα τα προϊόντα έχουν το δικό τους GI. Όσο υψηλότερος είναι αυτός ο αριθμός, τόσο πιο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο αίματος μετά από ένα γεύμα.

Πίνακες προϊόντων με κατανομή σε τέτοιες ομάδες μπορούν να βρεθούν σε πύλες πληροφοριών ή ιατρικούς χώρους. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να δημιουργήσετε ανεξάρτητα ένα μενού για έναν διαβητικό.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά για τον Διαβήτη Τύπου 2

Σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, συνιστάται να ακολουθούν οι ασθενείς οι ακόλουθες διατροφικές αρχές:

  • περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Η πρόσληψη θερμίδων πρέπει να αντιστοιχεί στην καθημερινή κατανάλωση ενέργειας.
  • τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται 5-6 φορές όλη την ημέρα σε μικρές μερίδες.
  • τρώνε τα τρόφιμα θα πρέπει να προσπαθήσουμε την ίδια στιγμή, θα βοηθήσει να ομαλοποιήσει την πέψη, να βελτιώσει τις μεταβολικές διαδικασίες?
  • Είναι σημαντικό να αποκλείσετε από τη διατροφή πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά, αλμυρά τρόφιμα.
  • η ζάχαρη πρέπει να αντικατασταθεί από ένα γλυκαντικό.
  • η ποσότητα λιπαρών και υδατανθράκων θα πρέπει να μειωθεί, ενώ η πρόσληψη πρωτεϊνών θα πρέπει να παραμείνει στο σωστό επίπεδο.
  • τα τρόφιμα συνιστάται να μαγειρεύουν με βρασμό, stewing, το ψήσιμο?
  • τα γλυκά επιτρέπεται να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες μόνο κατά τη διάρκεια του κύριου γεύματος, αλλά όχι κατά τη διάρκεια σνακ, καθώς αυτό θα προκαλέσει άλμα στη γλυκόζη του αίματος.
  • Ισχυρό τσάι, καφές, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά αφαιρούνται από τη διατροφή.
  • η ποσότητα του αλατιού είναι πολύ περιορισμένη.

Είναι σημαντικό! Χαρακτηριστικά της διατροφής θα πρέπει απαραίτητα να διαπραγματευτεί με το γιατρό σας. Ο ειδικός θα δώσει τις απαραίτητες συστάσεις, θα σας βοηθήσει να βρείτε την καλύτερη επιλογή για καθημερινά γεύματα.

Επιτρεπόμενα και Απαγορευμένα Προϊόντα του Διαβήτη Νο 9 Διατροφή

Για την σωστή προετοιμασία του μενού, άτομα που πάσχουν από διαβήτη, θα πρέπει να γνωρίζετε τα απαγορευμένα και επιτρεπόμενα προϊόντα με τη νόσο. Ο Πίνακας 9 στο σακχαρώδη διαβήτη περιλαμβάνει την εισαγωγή στη διατροφή τροφίμων με χαμηλό και μεσαίο γλυκαιμικό δείκτη.

Προϊόντα με χαμηλή GI:

  • ντομάτες, μπρόκολα, αγγούρια, κολοκυθάκια, πράσινες πιπεριές, μελιτζάνες, γογγύλια, λάχανα Βρυξελλών και λάχανο.
  • σπαράγγια, κρεμμύδια, σκόρδο;
  • μπαστούνια ψαριών ·
  • σταφύλια, αχλάδια, κεράσια, φράουλες, μήλα, γκρέιπφρουτ, βερίκοκα, δαμάσκηνα ·
  • μαργαριτάρι κριθαριού, χυλό αραβοσίτου, μαύρα φασόλια, κίτρινα μπιζέλια, λευκά φασόλια, φρέσκα πράσινα μπιζέλια.
  • αποξηραμένα βερίκοκα, φιστίκια, μανιτάρια, σύκα, καρύδια.
  • Μαρμελάδα μούρων, μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.
  • πλήρες γάλα, μη λιπαρά γιαούρτι, κεφίρ.
  • μαύρη σοκολάτα, γάλα σοκολάτας,
  • χυμούς, συμπολυτές χωρίς ζάχαρη, τσάι από βότανα.

Προϊόντα με μέση GI:

  • κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, αχλάδια.
  • πίτουρο ψωμί?
  • κριθαριού φαγόπυρο, καστανό ρύζι?
  • πίτουρο ·
  • βούτυρο βρώμης?
  • μάνγκο, παπάγια, γλυκά μούρα.
  • σπαγγέτι, ζυμαρικά?
  • φυσικό χυμό σταφυλιών και ανανά ·
  • σαλάτα φρούτων?
  • προϊόντα αλεύρι του φαγόπυρου.

Κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων με υψηλή GI:

  • προϊόντα αρτοποιίας, κουλουράκια, κέικ, γλυκά, μπισκότα, ντόνατς, βάφλες.
  • σοκολάτα γάλακτος, ράβδοι σοκολάτας, ζάχαρη;
  • τεύτλα, βραστό καλαμπόκι?
  • μαρμελάδα, μαρμελάδα με ζάχαρη.
  • τηγανητές πατάτες, τσιπς.
  • λευκό ρύζι;
  • καρπούζια, μπανάνες, βερίκοκα σε κονσέρβες.
  • συμπυκνωμένο γάλα;
  • γλυκό τυρόπηγμα, γιαούρτι?
  • κριθαράκι, ποπ κορν?
  • αλατισμένα τυριά ·
  • βούτυρο, ξινή κρέμα ·
  • χοιρινό, χοιρινό.
  • λιπαρά ψάρια.
  • πικάντικες σάλτσες, μπαχαρικά, καρυκεύματα, μαρινάδες, μαγιονέζα.

Η δίαιτα 9 στο σακχαρώδη διαβήτη συνταγογραφείται από γιατρό ή διατροφολόγο σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της νόσου και τη γενική ευημερία του ασθενούς. Μερικές φορές επιτρέπεται η προσθήκη ορισμένων τροφών από τον απαγορευμένο κατάλογο στη διατροφή και η ποσότητα των υδατανθράκων αντισταθμίζεται από τον περιορισμό άλλων πιάτων.

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα δίαιτας νούμερο 9 στον διαβήτη

Μπορείτε να δημιουργήσετε τον εαυτό σας για 7 μέρες μόνοι σας, καθοδηγούμενοι από τις αρχές της διατροφής στον διαβήτη, ή να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες ενός ειδικού. Το μενού της δίαιτας 9 για μια εβδομάδα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 περιλαμβάνει επιτρεπόμενα γεύματα, αποκλείει προϊόντα που προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

  • πρωί - χυλό φαγόπυρο, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού, χυμός πορτοκαλιού.
  • σνακ - ψημένα μήλα;
  • ημέρα - βραστό μοσχάρι, γαρνίρισμα κολοκυθιών, πράσινο τσάι,
  • μεσημεριανό γεύμα - γιαούρτι με ξηρό ψωμί.
  • βράδυ - κολοκυθάκια ψημένα με κοτόπουλο, αποξηραμένα φρούτα κομπόστα?
  • πριν πάτε για ύπνο - κεφίρ.
  • πρωί - πλιγούρι βρώμης, μπριζόλα, πράσινο τσάι,
  • σνακ - σουφλέ τυρί cottage;
  • κουλουριασμένο κουνέλι ημερησίως, σουπιά μελιτζάνας, χυμός αχλαδιού.
  • απογευματινό σνακ - ένα μήλο ψημένο με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
  • βράδυ - πιπέρι γεμιστό με λαχανικά.
  • πριν από την ώρα του ύπνου - φυσικό βιο-γιαούρτι.
  • πρωί - ομελέτα ατμού, μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως, ένα κομπόκι από αχλάδια χωρίς ζάχαρη,
  • σνακ - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σπιτικό γιαούρτι.
  • ημέρα - κοτολέτα κοτόπουλου, μπρόκολο στιφάδο, σπαράγγια, τριαντάφυλλο τσάι?
  • απογευματινό τσάι - πορτοκάλι,
  • βράδυ - χυλό φαγόπυρο με κρεμμύδια και καρότα ψητά.
  • μάνγκο ή γκρέιπφρουτ πριν από τον ύπνο.
  • πρωί - καστανό χυλό ρυζιού, σουφλέ τυρού cottage, τσάι από τριαντάφυλλο,
  • σνακ - ψάρι, πράσινα μπιζέλια.
  • ημέρα - κεφτεδάκια βοδινού, σούπα κουνουπιδιού, χυμό γκρέιπφρουτ,
  • σνακ - βραστό αυγό, κομπόστα μήλων?
  • βραδινό - σουφλέ τυρί cottage με μήλα?
  • πριν από την ώρα του ύπνου - ryazhenka με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • πρωί - χυλό φαγόπυρο, χυμός πορτοκαλιού?
  • σνακ - ένα ποτήρι κεφίρ, μερικά κομμάτια τυριού χωρίς ανάμειξη.
  • πατάτες ημέρας - σακάκι, βραστό κοτόπουλο, σούπα με σπαράγγια και μαϊντανό, πράσινο τσάι,
  • απογευματινό σνακ - ψητή κολοκύθα, φρέσκο ​​χυμό μήλου?
  • βράδυ - στιφάδο λάχανο με ρύζι?
  • πριν πάτε για ύπνο - κεφίρ.
  • πρωί - πλιγούρι βρώμης με ψημένα μήλα, άπαχο κορμό, κολοκύθα δαμάσκηνου,
  • σνακ - ψημένα λαχανικά με σπαράγγια;
  • σούπας ημέρας - κρεμμυδιού, κοτόπουλο κοτόπουλου ατμού, χυμός πορτοκαλιού.
  • απογευματινό τσάι - μπισκότα γαλέτας, αδύναμο τσάι.
  • βράδυ - κατσαρόλα με κιμά, κρεμμύδι και κουνουπίδι.
  • πριν πάτε για ύπνο - ψωμί, χυμό μήλου.
  • πρωί - 2 φέτες ψωμιού με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ντομάτες, τσάι χαμομηλιού.
  • σνακ - γαλέτα μπισκότα?
  • μεσημεριανό - βραστό βόειο κρέας με τυρί, πολτοποιημένα πράσινα μπιζέλια, τσάι χαμομηλιού,
  • απογευματινό σνακ - κατσαρόλα cottage με μούρα?
  • βραδινό - πατάτα και κρεμμύδι πίτα?
  • κατά την κατάκλιση - γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Είναι δύσκολο για ορισμένους ασθενείς να αρνούνται αμέσως τα πρόχειρα φαγητά, να στραφούν στη σωστή διατροφή. Μην πανικοβληθείτε. Εάν είναι απαραίτητο, η δίαιτα αλλάζει σταδιακά, βοηθάει στην αποφυγή άγχους για το σώμα. Ήδη από την ένατη - την δέκατη ημέρα της διατροφής, ο ασθενής συνηθίζει να έχει υγιεινή διατροφή, σταματά να αισθάνεται δυσφορία.

Ποια γλυκαντικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Δεδομένου ότι μια δίαιτα για διαβήτη περιλαμβάνει την εξάλειψη της ζάχαρης, μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκαντικά φυσικής ή συνθετικής προέλευσης κατόπιν συμβουλής γιατρού.

Φυσικά υποκατάστατα ζάχαρης

Ο διαιτολογικός αριθμός 9 επιτρέπει την εισαγωγή φυσικών γλυκαντικών στη διατροφή. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτών των προϊόντων:

Όλα τα γλυκαντικά, εκτός από τα stevia, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εισαγάγετε τους στη διατροφή πρέπει να είναι με προσοχή, συνιστάται να κρατήσει μια αυστηρή λογιστική των θερμίδων. Με την παρουσία υπερβολικού βάρους σε ασθενείς συνιστάται η χρήση μόνο stevia, δεδομένου ότι το προϊόν θεωρείται ως το ασφαλέστερο.

Συνθετικά γλυκαντικά

Τα τεχνητά γλυκαντικά περιλαμβάνουν σιρόπια ή φάρμακα με τη μορφή δισκίων:

  • Ακεσουλφάμη Κάλιο.
  • Κυκλαμικό νάτριο.
  • Ασπαρτάμη.

Κάθε ένα από τα φάρμακα έχει τις δικές του αντενδείξεις. Το ακεσουλφαμικό κάλιο απαγορεύεται σε ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια. Οι άνθρωποι που πάσχουν από παθολογίες των νεφρών δεν μπορούν να εισέλθουν στον πίνακα δίαιτα κυκλαμικό νάτριο. Η ασπαρτάμη αποκλείεται κατά παράβαση της ανταλλαγής αμινοξέων στο σώμα. Για να αποφευχθούν σοβαρές συνέπειες, τα τεχνητά γλυκαντικά συνιστώνται να λαμβάνονται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες του θεράποντος ιατρού.

Διατροφικές συνταγές αριθ. 9

Συνταγές για τον πίνακα 9 περιλαμβάνουν υγιεινά τρόφιμα που παρασκευάζονται από τρόφιμα χαμηλών θερμίδων με το μαγείρεμα, το βράσιμο ή το ψήσιμο.

Ψητά λαχανικά με σπαράγγια

Για την προετοιμασία του πιάτου θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε, κόψτε σε μικρούς κύβους. Με τα σπαράγγια, κόψτε τα κάτω χονδρόκοκκα στελέχη, κόψτε το. Τα λαχανικά και τα σπαράγγια βράζουν για ένα ζευγάρι μέχρι να μαγειρευτούν μισά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν στο φούρνο, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο, αλάτι. Ψήστε το πιάτο μέχρι να μαλακώσει σε 180 μοίρες. Η δεύτερη επιλογή μαγειρέματος είναι το βράσιμο σε μια κατσαρόλα.

Τυρί με τυρί Cottage Cottage με μήλα

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

Για την προετοιμασία του πιάτου θα χρειαστούν 500 γραμμάρια τυρί cottage. Το προϊόν πρέπει να ζυμώνεται καλά, να διέρχεται από κόσκινο για να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε 2 αυγά και τριμμένα μήλα, αναμίξτε καλά. Η μάζα εκτίθεται σε μορφές, ψημένα για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.

Πιπέρι γεμιστό με λαχανικά

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • Βουλγαρικό πιπέρι.
  • τομάτες?
  • κρεμμύδια βολβών.
  • κολοκυθάκια;
  • σκληρό τυρί ·
  • ρύζι;
  • αλάτι

Ντομάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτούμε, ανακατεύουμε με λαχανικά. Προσθέστε τριμμένο τυρί, αλάτι σε γεύση. Η προκύπτουσα μάζα για να γεμίσει τις πιπεριές, βάλτε τους σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται με ελαιόλαδο. Ψήστε το ψήσιμο στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτεί.

Κολοκυθάκια με κιμά

Για την προετοιμασία του πιάτου θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

  • κολοκυθάκια φρέσκα?
  • κρεμμύδια βολβών.
  • κιμά κοτόπουλο?
  • σκληρό τυρί ·
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • χόρτα;
  • αλάτι

Σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνεται με φυτικό λάδι, απλώστε το παραγέμισμα, βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιών, κόψτε σε μισο δακτυλίους, στη συνέχεια ένα στρώμα κρέμας, κολοκυθάκια, τριμμένο σε ένα χοντρό τρίφτη, τυρί, κρέμα ξανά. Το πιάτο ψήνεται σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 30-40 λεπτά. Πριν από την εξυπηρέτηση, η κατσαρόλα είναι διακοσμημένη με χόρτα.

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια σοβαρή ασθένεια που απαιτεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση της θεραπείας. Η συμμόρφωση με τη σωστή διατροφή είναι μια σημαντική πτυχή στη θεραπεία της νόσου. Η σωστή επιλογή των προϊόντων και οι συνταγές για την παρασκευή τους θα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της κατάστασης του ασθενούς, αποτρέποντας τις ανεπιθύμητες συνέπειες της παθολογίας.

Η σωστή διατροφή για τον διαβήτη κάθε μέρα

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια του ενδοκρινικού συστήματος που συνδέεται με την έλλειψη ινσουλίνης στο σώμα.

Ως αποτέλεσμα, το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται, γεγονός που οδηγεί σε μεταβολική διαταραχή και σταδιακή ήττα όλων σχεδόν των λειτουργικών συστημάτων στο ανθρώπινο σώμα. Η ασθένεια διαιρείται σε διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2.

Σήμερα, η διατροφή και η διατροφή σε οποιοδήποτε τύπο σακχαρώδους διαβήτη είναι ένα εξαιρετικά σοβαρό θέμα που εγείρεται από κάθε ασθενή μετά τη διάγνωση της νόσου.

Σε γενικές γραμμές, η σωστή διατροφή για τον διαβήτη πρέπει να γίνεται σεβαστή καθημερινά, διότι χωρίς δίαιτα, η υγεία ενός ατόμου θα επιδεινωθεί.

Συμβουλές για τη μείωση της ζάχαρης

Η διατροφή είναι απαραίτητη για ασθενείς με διαβήτη οποιουδήποτε τύπου, αλλά οι διατροφικές οδηγίες έχουν ορισμένες διαφορές στους τύπους Ι και ΙΙ του διαβήτη. Στην τελευταία, η μείωση του υπερβολικού βάρους λόγω διατροφής μπορεί να είναι το μόνο μέτρο των θεραπευτικών αποτελεσμάτων.

Ο τύπος του σακχαρώδους διαβήτη καθορίζεται από τον γιατρό ενδοκρινολόγο που ασχολείται με τη θεραπεία σας.

  1. Με διαβήτη τύπου 1: η σωστή διατροφή είναι απαραίτητο υπόβαθρο για τη θεραπεία με ινσουλίνη. Εάν δεν το προσέχετε, όλες οι προσπάθειες για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα θα είναι μάταιες: ο δείκτης αυτός δεν σταθεροποιείται και αυτό επηρεάζει την κατάσταση των αγγείων όλων των οργάνων και συστημάτων.
  2. Ο διαβήτης τύπου 2: δεν χρειάζεται πάντα φαρμακευτική αγωγή. Πρώτον, ο ασθενής συνιστά μια δίαιτα που θα βοηθήσει στη μείωση του βάρους. Με καλή δυναμική σε αυτή την περίπτωση, η φαρμακευτική αγωγή μπορεί να μην χρειάζεται καθόλου.

Γενικές συμβουλές για τη μείωση των επιπέδων ζάχαρης στο αίμα:

  1. Μειώστε την κατανάλωση αναψυκτικών, λεμονάδας και χυμών. Με την τακτική χρήση γλυκαντικών ποτών, ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη αυξάνεται κατά περίπου 15%. Όταν πίνετε τσάι και καφέ, μειώστε την ποσότητα κρέμας και γλυκαντικών.
  2. Προσπαθήστε να επιλέξετε τα μη ζαχαρούχα τρόφιμα, όπως το τσάι χωρίς ζάχαρη, το γιαούρτι ή το unsweetened oatmeal. Μπορείτε να γλυκάνετε τα τρόφιμα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πιθανότατα, ταυτόχρονα θα προσθέσετε πολύ λιγότερη ζάχαρη στο φαγητό από ό, τι ο κατασκευαστής.
  3. Αντικαταστήστε τα αγαπημένα σας γλυκά με πιο υγιεινά τρόφιμα. Αντί για το παγωτό, συνθλίψτε κατεψυγμένες μπανάνες και χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ, έχετε ένα υπέροχο επιδόρπιο. Αντί της αγαπημένης σοκολάτας γάλακτος είναι καλύτερα να φάτε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα για τον ήπιο διαβήτη, επειδή είναι σχεδόν η κύρια μέθοδος θεραπείας.

Διαφορετική δίαιτα με διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2

Για τους ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, απαιτείται δίαιτα χαμηλών θερμίδων (25-30 kcal ανά 1 kg σωματικού βάρους) για την πρόληψη των όψιμων επιπλοκών της νόσου. Σε αυτή την περίπτωση, η δίαιτα είναι εξαιρετικά σημαντική, πρέπει να τηρείται αυστηρά. Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν σχεδιάζετε μια δίαιτα είναι μια ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.

Οι ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 απολαμβάνουν μια δίαιτα υπο-θερμίδων (ημερήσια ενεργειακή αξία τροφής 1600-1800 kcal). Σε μια τέτοια δίαιτα, οι ασθενείς θα πρέπει να χάσουν περίπου 300-400 g σωματικού βάρους την εβδομάδα. Σε περίπτωση ισχυρού υπερβολικού βάρους, η ημερήσια ποσότητα θερμίδων μειώνεται ανάλογα με το ποσοστό της περίσσειας σωματικού βάρους σε 15-17 kcal ανά 1 kg.

Βασικά για τη διατροφή

Σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση, ο γιατρός συνταγογράφει ειδική δίαιτα για τον ασθενή με διαβήτη, η οποία πρέπει να ακολουθηθεί για να διατηρηθεί το σώμα σε κανονικές συνθήκες.

Ξεκινώντας να τρώτε σωστά, κάθε μέρα, ακολουθήστε τους απλούς κανόνες:

  1. Η κατανάλωση κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι 5-6 φορές σε μικρές μερίδες (κάθε 2-3 ώρες).
  2. Η αναλογία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών πρέπει να είναι ισορροπημένη.
  3. Η ποσότητα θερμίδων που λαμβάνεται από τα τρόφιμα πρέπει να είναι ίση με την κατανάλωση ενέργειας του ασθενούς.
  4. Ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει σωστή διατροφή: ορισμένα λαχανικά και φρούτα, δημητριακά, κρέας και ψάρια διατροφής, φυσικούς χυμούς χωρίς πρόσθετα σάκχαρα, γαλακτοκομικά προϊόντα, σούπες.

Το φαγητό ενός ασθενούς με διαβήτη πρέπει να είναι πλούσιο σε βιταμίνες, οπότε είναι χρήσιμο να εισαχθεί στη διατροφή των φορέων βιταμινών: μαγιά αρτοποιίας, μπύρα, ζωμός dogrose, SPP, συμπλήρωμα διατροφής.

Κανόνες διατροφής στον διαβήτη για κάθε μέρα

Στον διαβήτη, μπορείτε να φάτε τα παρακάτω τρόφιμα:

  1. Ψωμί - μέχρι 200 ​​γραμμάρια την ημέρα, ως επί το πλείστον μαύρο ή ειδικό διαβητικό.
  2. Σούπες που μαγειρεύονται σε ζωμό λαχανικών, η χρήση αδύναμου κρέατος και ζωμού ιχθύων επιτρέπεται 1-2 φορές την εβδομάδα.
  3. Πιάτα από προϊόντα κρέατος και πουλερικά. Στον διαβήτη, επιτρέπεται στους ασθενείς να χρησιμοποιούν βραστό βόειο κρέας, κοτόπουλο και κρέας κουνελιού.
  4. Λαχανικά και χόρτα. Πατάτες, τεύτλα, καρότα συνιστάται να χρησιμοποιούν όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα. Αλλά άλλα λαχανικά (λάχανο, μαρούλι, ραπανάκια, αγγούρια, κολοκυθάκια, ντομάτες) και χόρτα (εκτός από πικάντικα) μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν χωρίς περιορισμούς σε ωμό και μαγειρευτό σχήμα και περιστασιακά σε ψητά.
  5. Τα δημητριακά, τα όσπρια και τα ζυμαρικά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται συχνά. Αν αποφασίσετε να φάτε ένα πιάτο σπαγγέτι, παραδώστε ψωμί και άλλα τρόφιμα και πιάτα με υδατάνθρακες αυτήν την ημέρα.
  6. Τα αυγά μπορούν να καταναλώνονται όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα, προσθέτοντας σε άλλα πιάτα, βραστά μαλακά βρασμένα ή σε μορφή ομελέτας.
  7. Φρούτα και μούρα από ξινό και ξινή γλυκιά ποικιλία (μήλα Antonovka, πορτοκάλια, λεμόνια, βακκίνια, κόκκινα φραγκοστάφυλα...) - μέχρι 200-300 γραμμάρια την ημέρα.
  8. Γάλα - με την άδεια ενός γιατρού, κεφίρ, ξινόγαλα (μόνο 1-2 ποτήρια ημερησίως), τυρί cottage (50-200 γραμμάρια την ημέρα) σε φυσική μορφή ή με τη μορφή τυρί cottage, cheesecakes και πουτίγκες.
  9. Το τυρί Cottage συνιστάται να χρησιμοποιείται καθημερινά, μέχρι 100-200 γραμμάρια ημερησίως στη φυσική του μορφή ή με τη μορφή παρασκευαστών τυριών cottage, cheesecakes, πουτίγκες, κατσαρόλες. Το τυρί Cottage, καθώς και το χυλό πλιγούρι και το φαγόπυρο, πίτουρο, rosehip βελτιώνει το μεταβολισμό των λιπών και ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος, αποτρέπει τις λιπαρές αλλαγές στο ήπαρ.
  10. Τσάι με γάλα, αδύναμο καφέ, χυμό ντομάτας, χυμούς φρούτων και μούρων (συνολικό υγρό με σούπα μέχρι 5 ποτήρια την ημέρα).

Σχεδιάστε το μενού σας προσεκτικά κάθε μέρα και χρησιμοποιήστε μόνο τα προϊόντα που είναι χρήσιμα και απαραίτητα στην περίπτωσή σας.

Τα προϊόντα απαγορεύονται

Η δίαιτα των ασθενών με διαβήτη θα πρέπει να μελετηθεί, πρώτα απ 'όλα, τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με αυτή την ασθένεια πρέπει να εγκαταλείψουν τα προϊόντα αυτά:

  1. Καραμέλα, σοκολάτα, ζαχαροπλαστεία, muffin, μαρμελάδα, μέλι, παγωτά και άλλα γλυκά.
  2. Πικάντικα, πικάντικα, αλμυρά και καπνιστά σνακ και πιάτα, αρνί και χοιρινό λίπος.
  3. Πιπέρι, μουστάρδα.
  4. Αλκοολούχα ποτά.
  5. Σταφύλια, μπανάνες, σταφίδες ·
  6. Η ζάχαρη επιτρέπεται μόνο σε μικρές ποσότητες με την άδεια του γιατρού.

Όλα τα προϊόντα με διαβήτη θα πρέπει να καταναλώνονται με χρονοδιάγραμμα, και για τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα, το ημερήσιο μενού θα πρέπει να περιέχει ίνες.

Δείγμα μενού για την ημέρα

Παρατηρώντας μια δίαιτα για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, μπορείτε να κολλήσετε σε ένα απλό μενού, εναλλασσόμενο σε αυτό προϊόντα από τον αριθμό των επιτρεπόμενων.

  1. Πρωινό - χυλό βρώμης, αυγό. Ψωμί Καφές
  2. Σνακ - φυσικό γιαούρτι με μούρα.
  3. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, στήθος κοτόπουλου με σαλάτα (από τεύτλα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο) και ψητά λάχανο. Ψωμί Compote.
  4. Σνακ - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Τσάι
  5. Δείπνο - μερλούκι ψημένο σε ξινή κρέμα, σαλάτα λαχανικών (αγγούρια, ντομάτες, χόρτα ή οποιοδήποτε άλλο εποχιακό λαχανικό) με φυτικό έλαιο. Ψωμί Κακάο
  6. Το δεύτερο δείπνο (λίγες ώρες πριν τον ύπνο) - φυσικό γιαούρτι, ψημένο μήλο.
  1. Πρωινό: τυρί cottage 150 gr, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης 150 gr, μαύρο ψωμί, τσάι χωρίς ζάχαρη.
  2. Το δεύτερο πρωινό: μη ζαχαρούχα κομπόστα 250 ml.
  3. Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου 250 γραμμάρια, βραστό άπαχο κρέας 75 γραμμάρια, στιφάδο λάχανο - 100 γραμμάρια, ζελέ χωρίς ζάχαρη - 100 γραμμάρια, ψωμί, μεταλλικό νερό 250 κ.ε.
  4. Σνακ - μήλο 1 τεμ.
  5. Δείπνο: λαχανικά 150 γραμμάρια, 100 γραμμάρια κεφτέδες, σνίτσελ λάχανο - 200 γραμμάρια, ψωμί, αχυρόσπορο χωρίς ζάχαρη.
  6. Δεύτερο δείπνο: πόσιμο γιαούρτι - 250 ml.
  1. Πρωινό: σαλάτα καρότο-μήλο - 100 γρ., Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με γάλα - 150 γρ. Πίτουρο ψωμί - 50 γρ. Τσάι χωρίς ζάχαρη - 1 ποτήρι. Το δεύτερο πρωινό: μεταλλικό νερό - 1 ποτήρι, μήλο.
  2. Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με σόγια - 200 γρ., Γκούλας κρέατος - 150 γρ., Χαβιάρι λαχανικών - 50 γρ. Ψωμί σίκαλης - 50 γρ. Τσάι με ξυλιτόλη - 1 φλιτζάνι.
  3. Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα - 100 γρ. Τσάι χωρίς ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
  4. Δείπνο: σνίτσελ ψαριού - 150 γρ., Γαλακτοκομικό κουάκερ - 150 γρ. Ψωμί με πίτουρο - 50 γρ. Τσάι χωρίς ζάχαρη - 1 φλιτζάνι. Δεύτερο δείπνο: κεφίρ - 1 ποτήρι.

Θυμηθείτε: ένα άτομο με διαβήτη δεν πρέπει να πεινάει. Είναι απαραίτητο να τρώτε ταυτόχρονα, αλλά εάν υπάρχει μια ελαφριά πείνα μεταξύ των κύριων γευμάτων, θα πρέπει σίγουρα να το φράξετε με ένα φλιτζάνι τσάι ή λαχανικά. Αλλά θα πρέπει να είναι μόνο ένα ελαφρύ σνακ - η υπερκατανάλωση είναι επικίνδυνη για έναν διαβητικό.

Διατροφή 9 στον διαβήτη τύπου 2

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ύπουλη ασθένεια, η παρουσία της οποίας μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή και άλλες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Αλλά είναι ακριβώς η έγκαιρη θεραπεία και εφαρμογή της θεραπευτικής διατροφής που βοηθά στην καταπολέμηση της νόσου και να οδηγήσει μια φυσιολογική ζωή.

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια παθολογία, η οποία βασίζεται σε παραβίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων στο ανθρώπινο σώμα με αύξηση της συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα. Υπάρχουν 2 τύποι διαβήτη, ανάλογα με την παραγωγή ορμόνης που μειώνει τη γλυκόζη ινσουλίνης από το πάγκρεας:

  • ινσουλινοεξαρτώμενο τύπου 1 (αύξηση της γλυκόζης σχετίζεται με ανεπαρκή ποσότητα ινσουλίνης).
  • ανεξάρτητη από την ινσουλίνη τύπου 2 (διακοπή της χρήσης γλυκόζης από κύτταρα σε κανονικά επίπεδα ινσουλίνης).

Ανεξάρτητα από τον τύπο της θεραπείας του διαβήτη, η συμμόρφωση με συγκεκριμένες διατροφικές συστάσεις είναι καθοριστική.

Αιτίες διαβήτη τύπου 2

  • Κατάχρηση γλυκιάς - αυξημένη κατανάλωση γλυκόζης, η οποία αποτελεί μέρος γλυκών, προϊόντων αλεύρου, προκαλεί μια παρατεταμένη αύξηση του επιπέδου της ινσουλίνης στο αίμα και ευαισθησία σε αυτήν σε όλα τα κύτταρα του σώματος.
  • Ηλικία - σε άτομα άνω των 40 ετών, η πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 είναι υψηλότερη.
  • Η κληρονομικότητα - η κυτταρική προδιάθεση για την ανάπτυξη ανθεκτικότητας στην ινσουλίνη κληρονομείται από τους γονείς στα παιδιά. Εάν δεν ακολουθηθούν διαιτητικές συστάσεις σε τέτοιες περιπτώσεις, η ανάπτυξη της παθολογίας του μεταβολισμού των υδατανθράκων μπορεί να συμβεί έως και 40 χρόνια.
  • Πληρότητα - η αυξημένη περιεκτικότητα του λιπώδους ιστού στο σώμα μειώνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη.

Ανεξάρτητα από τον παράγοντα που προκαλεί αιτία, μια δίαιτα στον διαβήτη του δεύτερου τύπου είναι ένα βασικό γεγονός για την επανάληψη της ευαισθησίας στην κυτταρική ινσουλίνη.

Κανόνες Ισχύος

Η σωστή διατροφή στον διαβήτη του δεύτερου τύπου περιλαμβάνει την εφαρμογή τέτοιων βασικών κανόνων:

  • Ο 1ος και πιο σημαντικός κανόνας είναι η αυστηρή τήρηση των κανόνων της δίαιτας και ο γιατρός σας.
  • Συχνές (3-5 φορές την ημέρα) κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες.
  • Διόρθωση σωματικού βάρους - πρέπει να προσπαθήσετε να το μειώσετε, καθώς υπάρχει άμεση συσχέτιση μεταξύ του βάρους και της ευαισθησίας των κυττάρων στην ινσουλίνη.
  • Όσο περισσότερο είναι δυνατόν να αποκλείεται η πρόσληψη λιπαρών τροφών, καθώς τα λίπη, εισέρχονται στο αίμα από το έντερο, επιδεινώνουν την χρήση υδατανθράκων από τα κύτταρα του σώματος.
  • Ατομική επιλογή διατροφής, ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τη σωματική άσκηση του ατόμου.
  • Ελέγξτε την ποσότητα της πρόσληψης υδατανθράκων. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να μετρήσετε τις μονάδες ψωμιού (HE). Κάθε προϊόν διατροφής περιέχει μια ορισμένη ποσότητα μονάδων ψωμιού, 1 XE αυξάνει τη γλυκόζη στο αίμα κατά 2 mmol / l.

Σημαντικό να το ξέρετε! 1 Μια μονάδα ψωμιού (1 XE) είναι ένα μέτρο για τον υπολογισμό της ποσότητας των υδατανθράκων στα τρόφιμα. 1 ΧΕ = 10-12 γραμμάρια. υδατανθράκων ή 25 γρ. του ψωμιού. Σε ένα γεύμα, πρέπει να φάτε όχι περισσότερο από 6 XE, και η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα με κανονικό σωματικό βάρος - 20-22 μονάδες ψωμιού.

Δίαιτα 9 με διαβήτη

Για την ευκολία επιλογής, οι διαιτολόγοι και οι ενδοκρινολόγοι έχουν αναπτύξει δίαιτα για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 Νο. 9. Περιλαμβάνει 3 ομάδες τροφίμων:

  • Επιτρεπόμενα τρόφιμα - μπορούν να ληφθούν χωρίς περιορισμούς. Δεν συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα (πρωτεΐνες και φυτικοί υδατάνθρακες υπό μορφή ινών).
  • Περιορισμένα τρόφιμα - δεν τους απαγορεύεται να λαμβάνουν, αλλά είναι απαραίτητο να ελέγχει αυστηρά το ποσό της πρόσληψης τους στο σώμα (λίπη).
  • Απαγορευμένα τρόφιμα - η συμπερίληψη τέτοιων προϊόντων στη διατροφή δεν συνιστάται, καθώς αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα (εύπεπτοι υδατάνθρακες που είναι εύκολα εύπεπτοι).

Τα εγκεκριμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

  • Ψωμί σίκαλης, σιτάρι από τη δεύτερη κατηγορία αλεύρων και πίτουρου.
  • Κρέας και πιάτα από αυτό - μοσχάρι, βόειο κρέας, κοτόπουλο, κουνέλι.
  • Μανιτάρια, αλλά μόνο με τη μορφή σούπας.
  • Ψάρια - θα πρέπει να προτιμάτε τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Σιτηρά - σιτάλευρο, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι, κριθάρι ή κριθάρι.
  • Αποβουτυρωμένο γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι.
  • Δεν υπάρχουν περισσότερα από 2 λευκά αυγά ημερησίως. Οι κρόκοι φαγητού εξαιρούνται!
  • Λαχανικά - μελιτζάνα, λάχανο, κολοκυθάκια, ντομάτες, κολοκύθα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπας, σούπες, ψήνετε στο φούρνο ή ψησταριάζετε, αλλά θα πρέπει να δοκιμάσετε να τρώτε περισσότερα πιάτα ωμών λαχανικών. Οι πατάτες επιτρέπονται επίσης στο μενού διατροφής αριθ. 9, αλλά μόνο υπό τον έλεγχο της ποσότητας των υδατανθράκων που παραδίδονται στο σώμα (μετρώντας με μονάδες ψωμιού).
  • Μούρα και φρούτα χωρίς ζάχαρη - κεράσι, φραγκοστάφυλο, μήλα, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι (χωρίς αλλεργίες).
  • Κομπόστα από ανεξηγημένες ποικιλίες φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
  • Τσάι (κατά προτίμηση πράσινο) και χυμοί φρούτων και μούρων χωρίς ζάχαρη.
Τα περιορισμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

  • Γάλα και τυρόπηγμα με υψηλό ποσοστό λίπους, βούτυρο, σκληρό αλατισμένο τυρί κάθε είδους.
  • Λιπαρά είδη κρέατος και πιάτα από αυτά - χοιρινό, αρνί, πάπια.
  • Σιμιγδάλι, λευκό ρύζι.
  • Αλατισμένα ή καπνισμένα ψάρια.

Απαγορεύεται να τρώνε τρόφιμα περιλαμβάνουν:

  • Προϊόντα ψημένα από υψηλής ποιότητας αλεύρι, muffins, πίτες και μπισκότα.
  • Γλυκά - καραμέλα, σοκολάτα.
  • Συμπυκνωμένο γάλα και παγωτό.
  • Γλυκές ποικιλίες μούρων και φρούτων - μπανάνες, ημερομηνίες, σύκα, σταφύλια, φράουλες, φράουλες και αχλάδια.
  • Μαρμελάδα φρούτων ή μούρων.
  • Συμπόσια και χυμοί με προσθήκη ζάχαρης, λεμονάδας και σόδας με σιρόπι ζάχαρης.
  • Καφές και αλκοολούχα ποτά.

Διατροφή 2 τύπου - μενού

Η διατροφή σε διαβήτη τύπου 2 θα πρέπει να πραγματοποιείται σε ένα τέτοιο παραδειγματικό μενού διατροφής για την εβδομάδα, το οποίο παρουσιάζεται στον πίνακα:

Συνιστώμενη διατροφή για διαβήτη τύπου 2 - Νόστιμα διαβητικά γεύματα

Ο διαβήτης είναι ένα σταθερό άγχος και μια μέγιστη προσπάθεια να αντέξει. Σε αντίθεση με το γεγονός ότι η ασθένεια εξακολουθεί να είναι ανίατη. Σε αντίθεση με τους συνηθισμένους σύντροφοι - μετρητή γλυκόζης αίματος και ινσουλίνη. Δεν μπορούμε να παραμελήσουμε τίποτα, όχι μια μοναδική ευκαιρία, πίσω από την οποία υπάρχει μια φυσιολογική ανθρώπινη ζωή.

Η σημασία της σωστής διατροφής στον διαβήτη τύπου 2

Οι γιατροί, έχοντας καθιερώσει τη διάγνωση "σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2", συνιστούν έντονα ότι ο ασθενής δίνει προσοχή στη διατροφή - το σχήμα και όλα όσα καταναλώνει ο ασθενής. Έτσι, καθιστούν σαφές: όχι μόνο τα φάρμακα πρέπει τώρα να συνοδεύουν τον ασθενή, αλλά και μια δίαιτα.

Η βασική αρχή της σωστής διατροφής για τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 είναι από 4 έως 6 γεύματα την ημέρα. Από αυτά, 3 - το κύριο, και το υπόλοιπο - ελαφριά σνακ. Αλλά ο χρόνος πρέπει να καθοριστεί για το κύριο γεύμα και το σνακ.

Το δεύτερο σημαντικό σημείο: η ποσότητα των τροφίμων που ελήφθησαν. Θα πρέπει να είναι μέτρια. Έπειτα, υπάρχει η πιθανότητα ενός σταθερού επιπέδου ζάχαρης στο αίμα. Παρέχει μόνο συχνή, τακτική λήψη γλυκόζης.

Με την επέκταση του όρου "σωστή διατροφή", θα πρέπει να τονιστεί ότι ένας διαβητικός ασθενής θα πρέπει να εγκαταλείψει τους γρήγορα αφομοιώσιμους υδατάνθρακες - απλούς ή εκλεπτυσμένους. Είναι ζάχαρη κάθε είδους, όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, ψημένο αλεύρι.

Ταμπού και αλάτι, όλα τα αλμυρά τρόφιμα. Με την κατακράτηση νερού στο σώμα αυξάνουν την πίεση.

Τα λιπαρά κρέατα, τα λουκάνικα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλό βαθμό περιεκτικότητας σε λιπαρά πρέπει να αποφεύγονται - εδώ η χοληστερόλη υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες. Όλα αυτά προκαλούν παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος γίνεται ένα εφαλτήριο για τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Αρχές διατροφής

Όταν πρόκειται για την ιατρική διατροφή των ασθενών με διαβήτη τύπου 2, το θέμα των μονάδων ψωμιού πάντα αυξάνεται.

Για να διευκολυνθεί ο ασθενής να χειριστεί αυτές τις μονάδες ψωμιού, οι γιατροί έκαναν ένα ειδικό τραπέζι. Η αρχή της: η ποσότητα των υδατανθράκων σε κάθε προϊόν. Το μέτρο είναι 1 κομμάτι ψωμιού ή 1 μονάδα ψωμιού. Σε αυτό 12 g υδατάνθρακες.

Για παράδειγμα, μοιάζει με αυτό:

  • 1 κουταλιά βρασμένο φαγόπυρο είναι 1 μονάδα ψωμιού.
  • μισή μονάδα μπανάνας - 1 μονάδα ψωμιού.
  • πρωινό ενηλίκων θα πρέπει να 5-6 μονάδες ψωμιού?
  • μεσημεριανό - 6 μονάδες ψωμιού.
  • δείπνο - 5 μονάδες ψωμιού.

Αυτό είναι ένας μέσος όρος. Εάν ένας ασθενής με διαβήτη είναι σαφώς υπερβολικό, είναι απαραίτητο να περιορίσετε περαιτέρω τη διατροφή.

Οι διαβητικοί γνωρίζουν τι είναι η δίαιτα αριθ. 9. Πρόκειται για απαγόρευση των εύπεπτων υδατανθράκων, των πολυακόρεστων και των κορεσμένων λιπών. Επιπλέον:

  • ελάχιστο αλάτι - έως 3 γραμμάρια ανά ημέρα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε όχι μόνο το αλάτι στην καθαρή του μορφή. Είναι ακόμη και σε αδέσποτο φαγητό.
  • απόλυτη απόρριψη αλκοόλ, η οποία πρώτα αυξάνει το σάκχαρο του αίματος και στη συνέχεια το μειώνει δραστικά, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη κώματος.
  • εξαιρετικά περιορισμένη πρόσληψη πρωτεϊνών από αυτούς που έχουν ήδη πρόβλημα με τα νεφρά.

Αλλά οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε τροφές πλούσιες σε ιχνοστοιχεία. Εκτός της εποχής, το χειμώνα και το φθινόπωρο, πάρτε ένα πολυβιταμινούχο δισκίο.

Το νερό έχει επίσης τους δικούς του κανόνες. Το πόσιμο νερό είναι απαραίτητο - βελτιώνει τον μεταβολισμό. Ένας ασθενής με διαβήτη πρέπει να πάρει τη συνήθεια να πίνει 1 ποτήρι νερό με άδειο στομάχι, 1 ποτήρι πριν από κάθε γεύμα και 1 ποτήρι νερό το βράδυ. Σύνολο: 2 λίτρα νερού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι απαιτείται διαβούλευση με γιατρό σχετικά με το νερό. Και γενικά, η παραμικρή απόκλιση από τη διατροφή έχει το δικαίωμα να υπάρχει μόνο με την έγκριση του θεράποντος ιατρού. Δεν πρέπει να ξεχνάμε πόσο σοβαρός σακχαρώδης διαβήτης, έναντι του οποίου δεν υπάρχει ακόμη αντίδοτο.

Μενού για 7 ημέρες

Δευτέρα

  • πρωινό
    ομελέτα, σαλάτα καρότο, ψωμί, τσάι?
  • δεύτερο πρωινό
    γκρέιπφρουτ, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
  • μεσημεριανό
    σούπα με ντομάτα, ζυμωμένο συκώτι, ρύζι στον ατμό, ψητά φρούτα, ψωμί.
  • απογευματινό τσάι
    Σαλάτα φρούτων και μούρων, γιαούρτι?
  • δείπνο
    Ψωμί ψωμί, χυλό κουάκερ με γάλα, ψωμί, τσάι βοτάνων.

Τρίτη

  • πρωινό
    κριθαριού φαγόπυρου, syrniki, πράσινο τσάι?
  • δεύτερο πρωινό
    κομπόστα δαμάσκηνων ή άλλων ξηρών καρπών ·
  • μεσημεριανό
    βραστό μοσχαρίσιο κρέας ή χοιρινό κρέας, αυγά από λάχανο, καρότα, πιπέρι, πατάτες και ντομάτες, κομπόστα?
  • απογευματινό τσάι
    τυρί σάντουιτς
  • δείπνο
    κεφτεδάκια, λαχανικά στη σχάρα ή στον ατμό, ζωμός τριανταφυλλιάς.

Τετάρτη

  • πρωινό
    βραστά τεύτλα, ρύζι κουάκερ, ψωμί, καφέ, βούτυρο?
  • δεύτερο πρωινό
    πορτοκαλί.
  • μεσημεριανό
    σούπα ψαριού, χαβιάρι κολοκύθας, ψητό μοσχάρι, ψωμί, σπιτική λεμονάδα.
  • απογευματινό τσάι
    τυρί cottage, τσάι βοτάνων?
  • δείπνο
    ψάρια, ψημένα σε ξινή κρέμα, βραστά λαχανικά, κακάο,

Πέμπτη

  • πρωινό
    τυρί, στραγγιστό τεύτλα με φυτικό έλαιο, χυλό φαγόπυρου, κεφίρ.
  • δεύτερο πρωινό
    γιαούρτι με μούρα ή φρούτα.
  • μεσημεριανό
    σούπα λαχανικών σε ζωμό κοτόπουλου, ζυμωμένο λάχανο, ψωμί, μαγειρεμένα φρούτα.
  • απογευματινό τσάι
    ryazhenka, μήλο;
  • δείπνο
    cheesecakes με ξινή κρέμα, αρωματικό τσάι?

Παρασκευή

  • πρωινό
    σαλάτα καρότου, βρώμη γάλακτος γάλακτος, καφές (μπορεί να είναι με γάλα)?
  • δεύτερο πρωινό
    2 δαμάσκηνα, γκρέιπφρουτ ή 2 μανταρίνια.
  • μεσημεριανό
    σούπα λαχανικών, γκουλάς, χαβιάρι μελιτζάνας, ψωμί, κομπόστα φρούτων,
  • απογευματινό τσάι
    μίγμα φρούτων, τσάι?
  • δείπνο
    ψημένα μήλα με γέμιση τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι ή ryazhenka?

Σάββατο

  • πρωινό
    σαλάτα από καρότα, σέλινο και μήλα, γάλα, ψωμί?
  • δεύτερο πρωινό
    μήλο, κομπόστα ξηρού καρπού.
  • μεσημεριανό
    λαχανικό μπορς, ένα σνακ βρασμένων τεύτλων με καρύδια και σκόρδο, λαχανικό στιφάδο, ψωμί.
  • απογευματινό τσάι
    10-12 φράουλες, κεράσια ή κεράσια,
  • δείπνο
    κολοκυθάκια κολοκύθας με ρύζι, κρέας ατμού ή ψάρι, μαγειρεμένα φρούτα?

Κυριακή

  • πρωινό
    λάχανο σαλάτα με φυτικό λάδι, ψητά ψάρια, κεφίρ?
  • δεύτερο πρωινό
    μαγειρεμένα λαχανικά με ξινή κρέμα, μεταλλικό νερό.
  • μεσημεριανό
    σούπας τεύτλων, ψητά μελιτζάνες με καρύδια και ρόδι, καφέ με γάλα.
  • απογευματινό τσάι
    μανταρίνι ή μήλο και γιαούρτι?
  • δείπνο
    κατσαρόλα με τυρί cottage cheese με ξινή κρέμα, τσάι karkade.

Καθημερινά χαμηλή σε υδατάνθρακες

Οι συνθήκες αυτής της δίαιτας είναι δύσκολες: η ημερήσια πρόσληψη υδατανθράκων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 g ή 2 XE (μονάδες ψωμιού).

Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων αποκλείει από τη διατροφή:

  • όλα τα φρούτα και τα μούρα, εκτός από το αβοκάντο.
  • όλους τους γλυκούς χυμούς.
  • ρύζι;
  • προϊόντα αλεύρου ·
  • τα μπιζέλια και τα φασόλια, με εξαίρεση τα σπαράγγια.
  • καρότα;
  • παντζάρια ·
  • κολοκύθα?
  • καλαμπόκι?
  • πατάτες

Υπάρχουν αυστηρές συστάσεις για θερμική επεξεργασία: μπορείτε να φάτε πρώτες ντομάτες, αλλά με τη μορφή σάλτσας ή σούπας, απαγορεύεται.

Δεν μπορείτε να φάτε τα κρεμμύδια, λίγο στη σαλάτα. Υπάρχει μια εξήγηση για αυτόν τον περιορισμό: αυτά τα τρόφιμα είναι κορεσμένα με "γρήγορους" υδατάνθρακες ή έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Αλλά υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων:

  • άπαχο κρέας.
  • θαλασσινά?
  • τυρί cottage και σκληρά τυριά.
  • χόρτα;
  • αγγούρια?
  • κολοκυθάκια;
  • τομάτες?
  • λάχανο.

Για να αντέξει μια τέτοια δίαιτα είναι δύσκολο για ένα γλυκό δόντι. Αλλά - είναι απαραίτητο. Ένας επιτρεπόμενος κατάλογος προϊόντων εξακολουθεί να δίνει περιθώρια για αλλαγή.

Και όπως είναι δυνατόν, ο ασθενής δεν συνταγογραφεί για τον εαυτό του δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ή άλλη δίαιτα. Μόνο με τη συγκατάθεση του γιατρού.

Συνιστώμενο φαγητό

Το πρώτο πράγμα που λέει: ψωμί. Είναι καλύτερα ότι ήταν μια ειδική διατροφή ή σίκαλη.

Ένας ασθενής με διαβήτη τύπου 2 πρέπει να καταλάβει γιατί είναι σίκαλη - έτσι η αρχή της επιλογής των προϊόντων γίνεται σαφέστερη.

Αν φάτε ψωμί σίκαλης, το οποίο επεξεργάζεται πολύ περισσότερο, το επίπεδο γλυκόζης αυξάνεται σταδιακά, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη γενική ευημερία του διαβητικού.
Τα πρώτα μαθήματα μπορούν να μαγειρευτούν σε ψάρια ή ζωμό κρέατος όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Το κεχρί, το φαγόπυρο, οι πλιγούρες από πλιγούρι βρώμης αναπαράγουν την ιδιότητα του ψωμιού σίκαλης για να εμποδίσουν την αύξηση της γλυκαιμίας. Έτσι, είναι κατάλληλα για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.

Από το σιμιγδάλι στο γάλα θα πρέπει να εγκαταλείψει. Όπως το ίδιο το γάλα. Αντ 'αυτού, τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, μη ζαχαρούχο γιαούρτι, κεφίρ), όχι περισσότερο από 1-2 ποτήρια την ημέρα. Και κάθε μέρα μπορείτε να φάτε τυρί cottage, μέχρι 200 ​​γραμμάρια ανά ημέρα στη φυσική του μορφή ή με τυρί cottage.

Τα ποτά συνιστώνται με πράσινο και μαύρο τσάι, αδύναμο φυσικό καφέ, χυμό ντομάτας και χυμό φρούτων και μούρων από ξινό ποικιλίες.

Διατροφή για διαβήτη τύπου 2, για μια εβδομάδα, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία από τις σοβαρές παθολογίες του ενδοκρινικού συστήματος, που απαιτεί συνεχή παρακολούθηση από τον ασθενή και τον γιατρό. Όποιος έχει διαγνωστεί με αυτό τον τρόπο θα συμφωνήσει ότι το επικρατούμενο μερίδιο ιατρικών περιορισμών και συστάσεων αφορά την καθημερινή διατροφή. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η κύρια θεραπεία, στην οποία εξαρτάται άμεσα η πορεία της νόσου, καθώς και η γενική κατάσταση του ασθενούς.

Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, η δίαιτα είναι κάτι που είναι σημαντικό να μάθετε από την καρδιά, οπότε είναι καλύτερο να το εκτυπώσετε έτσι ώστε να είναι πάντα μπροστά στα μάτια σας και να το ακολουθείτε αυστηρά. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι από μερικά ποτήρια αλκοόλ ή δώδεκα γλυκά δεν θα συμβεί τίποτα φοβερό. Τέτοιες αποτυχίες αρνούνται απλώς όλες τις προσπάθειές σας και μπορούν να προκαλέσουν μια κρίσιμη κατάσταση που απαιτεί άμεση αναζωογόνηση ή ακόμα και πλήρη αποτυχία των τροφίμων.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων (σε απευθείας σύνδεση ή σε χαρτί), καταγράφοντας όλα όσα καταναλώνετε καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και κολλώντας σε άλλα σημαντικά σημεία διατροφής.

Αρχές διατροφής στον διαβήτη τύπου 2

Σε ασθενείς με διαβήτη οι οποίοι, εν αγνοία ή εσκεμμένα αδυνατούν να ακολουθήσουν μια διατροφή πριν από τη διάγνωση, ως αποτέλεσμα της μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή, τα κύτταρα χάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Ως αποτέλεσμα, η γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται και διατηρείται πάντα σε υψηλά ποσοστά. Διαιτητική διατροφή για τους διαβητικούς είναι η επιστροφή των κυττάρων στην κανονική ευαισθησία στην ινσουλίνη, δηλαδή στην ικανότητα απορρόφησης της ζάχαρης.

Ο θερμικός περιορισμός της διατροφής διατηρώντας παράλληλα την ενεργειακή της αξία για τον οργανισμό.

Τρώτε περίπου την ίδια ώρα. Έτσι θα επιτευχθεί μια φυσιολογική ροή του μεταβολισμού και του πεπτικού συστήματος.

Το ενεργειακό στοιχείο της διατροφής πρέπει κατ 'ανάγκη να αντιστοιχεί στην πραγματική δαπάνη ενέργειας.

Υποχρεωτικά πέντε με έξι γεύματα την ημέρα, με ελαφριά σνακ (ειδικά για ασθενείς που εξαρτώνται από την ινσουλίνη).

Περίπου το ίδιο σε θερμίδες βασικά γεύματα. Οι περισσότεροι υδατάνθρακες πρέπει να καταναλώνονται το πρωί.

Προσθέτοντας φρέσκα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες από αυτά που επιτρέπονται για κάθε πιάτο για να μειωθεί ο ρυθμός απορρόφησης απλών σακχάρων και να δημιουργηθεί κορεσμός.

Αντικατάσταση ζάχαρης με ασφαλή και εγκεκριμένα υποκατάστατα ζάχαρης σε τυποποιημένες ποσότητες.

Φαγητό γλυκά μόνο στα κύρια γεύματα, και όχι σε σνακ, αλλιώς θα υπάρξει ένα ισχυρό άλμα στη γλυκόζη του αίματος.

Είναι προτιμότερο τα επιδόρπια που περιέχουν φυτικά λίπη (καρύδια, γιαούρτι), αφού η κατανομή των λιπών επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης.

Περιορισμός των σύνθετων υδατανθράκων.

Αυστηρός περιορισμός των εύπεπτων υδατανθράκων, μέχρι τον πλήρη αποκλεισμό τους.

Περιορισμός της κατανάλωσης ζωικού λίπους.

Σημαντική μείωση ή εξάλειψη του αλατιού.

Ο αποκλεισμός της πρόσληψης τροφής μετά από αθλητικές ή σωματικές δραστηριότητες.

Η υπερβολική υπερκατανάλωση, δηλαδή η υπερφόρτωση της πεπτικής οδού.

Ο έντονος περιορισμός ή αποκλεισμός του οινοπνεύματος (μέχρι το πρώτο τμήμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας). Με άδειο στομάχι δεν μπορεί να πίνει.

Καθημερινή κατανάλωση ελεύθερου υγρού - 1,5 λίτρα.

Η χρήση μεθόδων παρασκευής διατροφής.

Ορισμένες διατροφικές συνήθειες των διαβητικών

Δεν μπορείτε να πάρετε μακρά διαλείμματα στο φαγητό και να λιμοκτονήσουν.

Δεν μπορείτε να παραμελήσετε το πρωινό.

Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα ή ζεστά.

Το τελευταίο γεύμα όχι αργότερα από δύο ώρες πριν από τον ύπνο.

Κατά τη διάρκεια του γεύματος, τα λαχανικά τρώγονται πρώτα, ακολουθούμενα από ένα πρωτεϊνικό προϊόν (τυρί cottage, κρέας).

Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων σε μια μερίδα τροφής, πρέπει να υπάρχουν τα σωστά λίπη ή πρωτεΐνες για να μειωθεί πρώτα η ταχύτητα της πέψης.

Είναι καλύτερο να πίνετε νερό ή να επιτρέπεται η κατανάλωση ποτών πριν από τα γεύματα, αλλά σε καμία περίπτωση να μην πίνετε το φαγητό τους.

Δεν μπορείτε να αυξήσετε τα προϊόντα GI προσθέτοντας αλεύρι, τα τηγανίζετε επιπρόσθετα, φτιάχνοντάς τα σε ζύμη και ψίχουλα ψωμιού, αρωματοποιώντας τα με βούτυρο και βράζοντας (κολοκύθα, τεύτλα).

Κατά το μαγείρεμα κεφτεδάκια δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει το ψωμί, αντικαθιστώντας το με λαχανικά, πλιγούρι βρώμης.

Με την κακή φορητότητα των λαχανικών, πρέπει να φτιάχνουν ψητά πιάτα, διάφορες πάστες και πάστες.

Σταματήστε να τρώτε με κορεσμό 80%.

Γιατί είναι απαραίτητο να εξετάσει κανείς τον διαβητικό δείκτη GI (γλυκαιμικό δείκτη);

Το GI είναι ένας δείκτης της ικανότητας των τροφίμων μετά την είσοδό τους στο ανθρώπινο σώμα να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να εξεταστεί πότε ο ινσουλινοεξαρτώμενος και ο σοβαρός σακχαρώδης διαβήτης.

Κάθε προϊόν έχει τον γλυκαιμικό δείκτη του. Επομένως, όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο γρήγορα αυξάνεται το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και αντίστροφα.

Η βαθμολόγηση της ΓΕ διαιρεί όλα τα προϊόντα διατροφής με χαμηλό (έως 40) μέσο (41-70) και υψηλό GI (περισσότερα από 70 μονάδες). Πίνακες με ανάλυση των προϊόντων σε αυτές τις ομάδες ή ηλεκτρονικούς υπολογιστές για τον υπολογισμό GI μπορούν να βρεθούν σε θεματικές πύλες και να χρησιμοποιηθούν στην καθημερινή ζωή.

Φυσικά, όλα τα τρόφιμα με υψηλή GI θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή, εκτός από εκείνα που ωφελούν τον οργανισμό με διαβήτη. Σε αυτή την περίπτωση, η συνολική GI της διατροφής μειώνεται ως αποτέλεσμα του περιορισμού των εναπομενόντων προϊόντων υδατάνθρακα.

Η συνήθης διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα με μέσο δείκτη (μικρότερο μέρος) και χαμηλό (κυρίως) δείκτη GI.

Τι είναι η μονάδα ψωμιού (XE) και πώς να την υπολογίζετε;

Μια μονάδα ψωμιού ή το XE είναι ένα άλλο μέτρο που αποσκοπεί στην εξάλειψη των υδατανθράκων. Έλαβε το όνομά του από ένα κομμάτι ψωμί "τούβλο", το οποίο λαμβάνεται με το κόψιμο ενός συνηθισμένου καρπού σε κομμάτια και στη συνέχεια με το μισό: αυτό το κομμάτι 25 γραμμαρίων περιέχει 1 ΧΕ.

Τα περισσότερα προϊόντα περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, ενώ δεν διαφέρουν ως προς τις ιδιότητες, τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να καθοριστεί η ημερήσια ποσότητα κατανάλωσης τροφίμων, η οποία είναι απαραίτητη για τους ασθενείς που εξαρτώνται από την ινσουλίνη - η ποσότητα των καταναλωθέντων υδατανθράκων πρέπει αναγκαστικά να αντιστοιχεί στη δόση της χορηγούμενης ινσουλίνης.

Ένα τέτοιο σύστημα καταμέτρησης θεωρείται διεθνές και σας επιτρέπει να επιλέξετε την απαιτούμενη δόση ινσουλίνης. Η ένδειξη XE σάς επιτρέπει να προσδιορίσετε το συστατικό υδατάνθρακα χωρίς ζύγιση, και με μια ματιά και με βολικό τρόπο για την αντίληψη των φυσικών όγκων (κουτάλι, γυαλί, κομμάτι, κομμάτι κ.λπ.). Αφού εκτιμήσατε πόσες μονάδες ψωμιού τρώγονται ταυτόχρονα και μετράτε το σάκχαρο του αίματος, ο ασθενής για την ομάδα διαβήτη τύπου 2 μπορεί να εισέλθει στην απαιτούμενη δόση ινσουλίνης με σύντομη δράση πριν το φάει.

το επίπεδο ζάχαρης μετά την κατανάλωση 1 XE αυξάνεται κατά 2,8 mmol / l,

1 Το XE περιέχει περίπου 15 g εύπεπτων υδατανθράκων.

για την αφομοίωση 1 ΧΕ απαιτεί 2 μονάδες ινσουλίνης.

η ημερήσια δόση είναι 18-25 XE, με διανομή για έξι γεύματα (3-5 XE - κύρια γεύματα, 1-2 XE - σνακ).

1 XE ισούται με: 30 γραμμάρια μαύρου ψωμιού, 25 γραμμάρια άσπρου ψωμιού, 0,5 φλιτζάνι φαγόπυρου ή πλιγούρι βρώμης, 2 δαμάσκηνα, 1 μεσαίου μεγέθους μήλο και ούτω καθεξής.

Επιτρεπόμενα προϊόντα και αυτά που μπορούν να καταναλωθούν σπάνια

Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα με σακχαρώδη διαβήτη είναι μια ομάδα που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς.

Διατροφή για διαβήτη

Περιγραφή από 08/08/2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 14 ημέρες
  • Όροι: συνεχώς
  • Κόστος των προϊόντων: 1300-1400 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια που συμβαίνει όταν υπάρχει ανεπαρκής παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας. Ο κύριος λόγος είναι η υπερκατανάλωση τροφής και η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λίπους και υδατανθράκων. Αυτό αναγκάζει το πάγκρεας να «εργάζεται στο όριο», το οποίο υποβάλλεται σε «επίθεση με υδατάνθρακες». Όταν τα επίπεδα ζάχαρης αυξάνονται μετά το φαγητό, ο σίδηρος αυξάνει την απελευθέρωση ινσουλίνης Η βάση της νόσου είναι οι διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων: η παραβίαση της πεπτικότητας της γλυκόζης από τους ιστούς και ο αυξημένος σχηματισμός της από τα λίπη και το γλυκογόνο.

Το συχνότερο είναι ο διαβήτης τύπου 2, ο οποίος είναι συχνότερος στους ενήλικες άνω των 40 ετών και στους ηλικιωμένους. Ο αριθμός των ασθενών μετά από 65 χρόνια αυξάνεται ιδιαίτερα. Έτσι, ο επιπολασμός της νόσου είναι 8% στην ηλικία των 60 ετών και φτάνει το 23% στα 80 χρόνια. Σε ηλικιωμένους, μειωμένη φυσική δραστηριότητα, μειωμένη μυϊκή μάζα, η οποία χρησιμοποιεί γλυκόζη και κοιλιακή παχυσαρκία, επιδεινώνουν την υπάρχουσα αντίσταση στην ινσουλίνη. Στην ηλικία, ο μεταβολισμός της γλυκόζης προσδιορίζεται από την ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη, καθώς και από την έκκριση αυτής της ορμόνης. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι πιο έντονη στους ηλικιωμένους που είναι υπέρβαροι και η μειωμένη έκκριση κυριαρχεί στα άτομα χωρίς παχυσαρκία, γεγονός που επιτρέπει μια διαφοροποιημένη προσέγγιση στη θεραπεία. Ένα χαρακτηριστικό της νόσου σε αυτή την ηλικία είναι ασυμπτωματικό, μέχρι να εμφανιστούν επιπλοκές.

Αυτή η μορφή διαβήτη είναι πιο συχνή στις γυναίκες και η πιθανότητα εμφάνισής της αυξάνεται με την ηλικία. Η συνολική επικράτηση της νόσου στις γυναίκες ηλικίας 56-64 ετών είναι 60-70% υψηλότερη από αυτή των ανδρών. Και αυτό οφείλεται σε ορμονικές διαταραχές - η έναρξη της εμμηνόπαυσης και η έλλειψη οιστρογόνων ενεργοποιεί μια σειρά από αντιδράσεις και μεταβολικές διαταραχές, που συνοδεύεται από αύξηση βάρους, μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη, εμφάνιση δυσλιπιδαιμίας.

Η ανάπτυξη της νόσου μπορεί να εκπροσωπείται από το σχήμα: υπέρβαρο - αυξημένη αντίσταση στην ινσουλίνη - αυξημένα επίπεδα σακχάρου - αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης - αυξημένη αντίσταση στην ινσουλίνη. Αποδεικνύεται ένας τόσο φαύλος κύκλος, αλλά ένας άνθρωπος χωρίς να το γνωρίζει, καταναλώνει υδατάνθρακες, μειώνει τη σωματική του δραστηριότητα και παίρνει παχύτερους με κάθε επόμενο έτος. Τα βήτα κύτταρα λειτουργούν για φθορά και το σώμα σταματά να ανταποκρίνεται σε ένα σήμα που στέλνει ινσουλίνη.

Τα συμπτώματα του διαβήτη είναι αρκετά τυπικά: ξηροστομία, σταθερή δίψα, παρόρμηση ούρησης, κόπωση, κόπωση, ανεξήγητη απώλεια βάρους. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό της νόσου είναι η υπεργλυκαιμία - το αυξημένο σάκχαρο του αίματος. Ένα άλλο χαρακτηριστικό σύμπτωμα είναι το αίσθημα πείνας στον σακχαρώδη διαβήτη (πολυφαγία) και αυτό προκαλείται από την πείνα στη γλυκόζη των κυττάρων. Ακόμα και έχοντας ένα καλό πρωινό, ο ασθενής σε μια ώρα έχει μια αίσθηση πείνας.

Η αυξημένη όρεξη εξηγείται από το γεγονός ότι η γλυκόζη, η οποία χρησιμεύει ως «καύσιμο» για τους ιστούς, δεν εισέρχεται σε αυτά. Η ινσουλίνη είναι υπεύθυνη για την παροχή γλυκόζης στα κύτταρα, την οποία οι ασθενείς είτε στερούνται είτε οι ιστοί δεν είναι ευαίσθητοι σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, η γλυκόζη δεν εισέρχεται στα κύτταρα, αλλά εισέρχεται στο αίμα και συσσωρεύεται. Τα κύτταρα με έλλειψη διατροφής στέλνουν ένα σήμα στον εγκέφαλο, διεγείροντας τον υποθάλαμο, και το άτομο παίρνει ένα αίσθημα πείνας. Με συχνές επιθέσεις πολυφαγίας, μπορεί κανείς να μιλήσει για ασταθή διαβήτη, ο οποίος χαρακτηρίζεται από μεγάλο εύρος διακυμάνσεων της γλυκόζης κατά τη διάρκεια της ημέρας (0,6 - 3, 4 g / l). Είναι επικίνδυνο στην ανάπτυξη της κετοξέωσης και του διαβητικού κώματος.

Όταν άποιος διαβήτης, που συνδέονται με διαταραχές στην ΚΝΣ παρατηρήθηκε παρόμοια συμπτώματα (αυξημένη δίψα, αυξημένη παραγωγή ούρων σε 6 λίτρα, ξηροδερμία, απώλεια βάρους), αλλά δεν παρατηρήθηκε κύριο σύμπτωμα - αύξηση στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.

Οι ξένοι συγγραφείς έχουν την τάση να πιστεύουν ότι η δίαιτα των ασθενών που λαμβάνουν θεραπεία αντικατάστασης δεν πρέπει να περιορίζει τους απλούς υδατάνθρακες. Ωστόσο, η εγχώρια ιατρική διατηρεί την προηγούμενη προσέγγιση για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Η σωστή διατροφή στο σακχαρώδη διαβήτη είναι θεραπευτικός παράγοντας στο αρχικό στάδιο της νόσου, το κύριο σημείο του διαβήτη σε ασθενείς που λαμβάνουν από του στόματος υπογλυκαιμικούς παράγοντες και είναι απαραίτητο σε ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη.

Ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθήσετε; Ανατίθενται στον αριθμό δίαιτας 9 ή στις παραλλαγές του. Αυτή η δίαιτα τροφίμων ομαλοποιεί το μεταβολισμό των υδατανθράκων (μειώνει το σάκχαρο του αίματος και να σταθεροποιηθεί σε ένα επίπεδο κοντά στο φυσιολογικό, και για την πρόληψη παραβιάσεων του μεταβολισμού του λίπους. Οι αρχές της θεραπείας δίαιτας αυτού του πίνακα βασίζεται σε ένα αιχμηρό περιορισμό ή τον αποκλεισμό των απλούς υδατάνθρακες και σύνθετων υδατανθράκων συμπερίληψη έως 300 γραμμάρια ανά ημέρα.

Η ποσότητα των πρωτεϊνών είναι μέσα στον φυσιολογικό κανόνα. Η ποσότητα υδατανθράκων προσαρμόζεται από το γιατρό ανάλογα με τον βαθμό αύξησης της ζάχαρης, το βάρος του ασθενούς και τις σχετικές ασθένειες.

Διατροφή για διαβήτη τύπου 2

Ο διαβήτης τύπου 2 αναπτύσσεται μετά από 40 χρόνια και συνδέεται συνήθως με το υπερβολικό βάρος. Μία από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για αποτελεσματική θεραπεία είναι η διεξαγωγή αυτοέλεγχου, η οποία σας επιτρέπει να διατηρείτε τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό είναι ένα αξιόπιστο μέσο πρόληψης των διαβητικών επιπλοκών. Η θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 ξεκινά με τη θεραπεία διατροφής, η οποία καταφέρνει να ομαλοποιήσει το βάρος και να ελέγξει τα επίπεδα σακχάρου.

Ποια θα πρέπει να είναι μια δίαιτα για τους διαβητικούς τύπου 2; Συνήθως, με το κανονικό βάρος, ο κύριος πίνακας αριθ. 9 αποδίδεται με θερμιδική πρόσληψη μέχρι 2500 kcal και ποσότητα υδατανθράκων 275-300 g, η οποία διανέμεται από το γιατρό μεταξύ ψωμιού, δημητριακών και λαχανικών.

Προτιμώνται τα προϊόντα με ελάχιστο γλυκαιμικό δείκτη, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και, κατά προτίμηση, δεν έχουν περάσει από τη μαγειρική επεξεργασία ή την ελάχιστη μεταγενέστερη επεξεργασία. Ο κύριος πίνακας παρουσιάζεται για συνεχή χρήση σε διαβήτη τύπου 2 ήπιας και μέτριας σοβαρότητας σε ασθενείς με φυσιολογικό βάρος.

Η διατροφή με την παρουσία παχυσαρκίας έχει μεγάλη σημασία, καθώς η απώλεια βάρους έχει θετική επίδραση στην πορεία της νόσου. Για την παχυσαρκία, προβλέπονται ποικιλίες - μειωμένες δίαιτες (με μειωμένη θερμιδική περιεκτικότητα) που περιέχουν 225 g, 150 g ή 100 g υδατανθράκων ημερησίως.

Πρώτα απ 'όλα, το 9ο δίαιτα για το διαβήτη τύπου 2, καταργεί τη χρήση των εύπεπτο υδατάνθρακες, που είναι εύκολα και γρήγορα απορροφάται (15 λεπτά), να αυξήσει δραματικά τη ζάχαρη, και δεν δημιουργούν ένα αίσθημα κορεσμού:

  • ζάχαρη ·
  • μέλι?
  • μαρμελάδες, μαρμελάδα, μαρμελάδα.
  • ζαχαροπλαστικής ·
  • σιρόπια ·
  • παγωτό?
  • λευκό ψωμί;
  • γλυκά λαχανικά και φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.
  • ζυμαρικά.

Προβλέπει περιορισμένη χρήση:

  • πατάτα ως προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο ·
  • τα τεύτλα, τα οποία έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.
  • ψωμί, δημητριακά, καλαμπόκι, ζυμαρικά και προϊόντα σόγιας.

Για την απώλεια βάρους, οι δίαιτες θερμίδων μειώνονται στα 1.700 kcal λόγω του περιορισμού των υδατανθράκων στα 120 γραμμάρια την ημέρα, με φυσιολογική πρωτεΐνη (110 g) και λίπος (70 g). Συνιστάται η διεξαγωγή ημερών νηστείας. Εκτός από τις παραπάνω συστάσεις, εξαιρούνται τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας:

  • έλαια (βούτυρο και λαχανικό), ξινή κρέμα, μαργαρίνη, μαγιονέζα, απλώματα,
  • λαρδί, λουκάνικα, λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, λιπαρά κρέατα και ψάρια, κοτόπουλο με δέρμα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε λάδι.
  • λιπαρά τυριά, τυρί cottage, κρέμα?
  • ξηρούς καρπούς, σπόρους, αρτοσκευάσματα, μαγιονέζα, αλκοολούχα ποτά.

Αυξημένη κατανάλωση λαχανικών με τη μορφή πλευρικών πιάτων:

  • μελιτζάνες;
  • αγγούρια?
  • κουνουπίδι;
  • φυλλώδη πράσινα?
  • κόκκινο μαρούλι (υψηλή σε βιταμίνες)?
  • γογγύλια, ραπανάκι.
  • κολοκύθα, κολοκυθάκια και σκουός, που έχουν θετική επίδραση στον μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Η διατροφή πρέπει να ποικίλει, αλλά να περιέχει λιγότερες θερμίδες. Αυτό είναι εφικτό αν αντικατασταθούν περισσότερα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας (για παράδειγμα λουκάνικα ή λουκάνικα) με ίσες ποσότητες βραστού άπαχου κρέατος και το βούτυρο σε ένα σάντουιτς είναι αγγούρι ή ντομάτα. Έτσι, το αίσθημα της πείνας σβήνει και καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες.

Με το μη ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη, είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν "κρυμμένα λίπη" (λουκάνικα, λουκάνικα, ξηροί καρποί, σπόροι, λουκάνικα, τυριά). Με αυτά τα προϊόντα, παίρνουμε ήσυχα ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων. Δεδομένου ότι τα λίπη είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες, ακόμη και μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο που προστίθεται στη σαλάτα θα μειώσει τις προσπάθειες απώλειας βάρους. 100 γραμμάρια σπόρων ή ξηρών καρπών περιέχουν έως και 600 kcal και δεν τα θεωρούμε τρόφιμα. Ένα κομμάτι τυριού με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (περισσότερο από 40%) είναι πολύ πιο θρεπτικό από μια φέτα ψωμιού.

Δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες: λαχανικά, όσπρια, ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά ολικής αλέσεως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα ζάχαρης (ξυλιτόλη, στεβιά, φρουκτόζη ή σορβιτόλη) και να τα μετρήσετε στη συνολική ποσότητα υδατανθράκων. Η ξυλιτόλη είναι ισοδύναμη με τη συνηθισμένη ζάχαρη στη γλυκύτητα, οπότε η δόση της είναι 30 γραμμάρια. Η φρουκτόζη είναι αρκετή 1 κουταλάκι του γλυκού. για την προσθήκη στο τσάι. Προτιμήστε το φυσικό γλυκαντικό Stevia.

Για τους ασθενείς είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τον γλυκαιμικό δείκτη (GI) όλων των προϊόντων. Όταν τρώτε τρόφιμα με υψηλό GI, εμφανίζεται υπεργλυκαιμία και αυτό προκαλεί αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης. Τα προϊόντα με μέτρια και χαμηλή περιεκτικότητα GI διασπώνται σταδιακά και σχεδόν δεν προκαλούν αύξηση της ζάχαρης. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα φρούτα και τα λαχανικά με δείκτη έως 55: βερίκοκα, δαμάσκηνα, γκρέιπφρουτ, τα βατόμουρα, τα βακκίνια, ροδάκινα, μήλα, δαμάσκηνα, ιπποφαές, κόκκινα φραγκοστάφυλα, κεράσια, φραγκοστάφυλα, τα αγγούρια, το μπρόκολο, τα μπιζέλια, το κουνουπίδι, το γάλα, καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, σόγια, φασόλια, μπιζέλια, φακές, μαρούλι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περιορισμένες ποσότητες (φρούτα όχι μεγαλύτερα από 200 γραμμάρια ανά μερίδα). Πρέπει να θυμόμαστε ότι η θερμική επεξεργασία αυξάνει την GI. Οι πρωτεΐνες και τα λίπη το μειώνουν, οπότε η διατροφή των ασθενών πρέπει να αναμειγνύεται.

Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι λαχανικά και μη λιπαρά τρόφιμα. Μια παραδειγματική διατροφή περιλαμβάνει:

  • Σαλάτες από φρέσκα λαχανικά, βρασμένα ή ψητά λαχανικά. Προσπαθήστε να περιορίσετε τα τεύτλα και τις πατάτες (μπορείτε να εξαιρέσετε εντελώς).
  • Κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ψάρια σε βρασμένη μορφή, δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανισμένων τροφών αυξάνεται 1,3 φορές.
  • Ψωμί ολικής αλέσεως, μέτρια ποσότητα δημητριακών (εκτός από ρύζι και δημητριακά σίτου).
  • Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η ζάχαρη αποκλείεται σε περίπτωση ήπιας ασθένειας και, στο πλαίσιο της θεραπείας με ινσουλίνη μέτριας και σοβαρής ασθένειας, επιτρέπεται η κατανάλωση 20-30 g ζάχαρης ανά ημέρα. Έτσι, η διατροφή από ιατρό ποικίλλει ανάλογα με τη σοβαρότητα της ασθένειας, το βάρος, την ένταση της εργασίας του ασθενούς και την ηλικία.

Οι ασθενείς πρότειναν επίσης αύξηση της σωματικής δραστηριότητας. Απαιτείται σωματική δραστηριότητα επειδή αυξάνει την ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη, μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και επίσης μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει την αθηρογένεση του αίματος. Ο τρόπος φόρτωσης επιλέγεται ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη τις σχετικές ασθένειες και τη σοβαρότητα των επιπλοκών. Η καλύτερη επιλογή για όλες τις ηλικίες θα είναι το περπάτημα μία ώρα κάθε μέρα ή κάθε δεύτερη μέρα. Η σωστή διατροφή και ο ζωντανός τρόπος ζωής θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση μιας αυξημένης αίσθησης πείνας.

Διατροφή για τον διαβήτη τύπου 1

Αυτή η μορφή διαβήτη είναι πιο συχνή σε νεαρή ηλικία και σε παιδιά, χαρακτηριστικό της οποίας είναι η ξαφνική εμφάνιση με οξεία μεταβολικές διαταραχές (οξέωση, κέτωση, αφυδάτωση). Έχει βρεθεί ότι η εμφάνιση αυτού του τύπου διαβήτη δεν είναι συνδεδεμένη με τον συντελεστή ισχύος, και προκαλείται από καταστροφή των παγκρεατικών β-κυττάρων, πράγμα που σημαίνει ότι η απόλυτη ανεπάρκεια ινσουλίνης, εξασθενημένη χρησιμοποίησης γλυκόζης, μειωμένη σύνθεση των πρωτεϊνών και των λιπών. Όλοι οι ασθενείς χρειάζονται δια βίου θεραπεία ινσουλίνης, αν η δόση είναι ανεπαρκής, αναπτύσσονται κετοξέωση και διαβητικό κώμα. Εξίσου σημαντικό, η ασθένεια οδηγεί σε αναπηρία και υψηλή θνησιμότητα λόγω μικροαγγειακών και μακροαγγειοπαθητικών επιπλοκών.

Η διατροφή στον διαβήτη τύπου 1 δεν διαφέρει από την κανονική υγιεινή διατροφή και η ποσότητα των απλών υδατανθράκων αυξάνεται. Ο ασθενής είναι ελεύθερος να επιλέξει το μενού, ειδικά με εντατική θεραπεία με ινσουλίνη. Τώρα, σχεδόν όλοι οι ειδικοί πιστεύουν ότι μπορείτε να φάτε τα πάντα, εκτός από τη ζάχαρη και τα σταφύλια, αλλά πρέπει να ξέρετε πόσο και πότε μπορείτε να φάτε. Στην πραγματικότητα, η δίαιτα έρχεται στο σωστό υπολογισμό της ποσότητας των υδατανθράκων στα τρόφιμα. Υπάρχουν αρκετοί σημαντικοί κανόνες: δεν μπορούν να καταναλωθούν περισσότερες από 7 μονάδες ψωμιού κάθε φορά και τα γλυκά ποτά (τσάι με ζάχαρη, λεμονάδα, γλυκά χυμοί) αποκλείονται κατηγορηματικά.

Η δυσκολία έγκειται στον σωστό υπολογισμό των μονάδων ψωμιού και στον προσδιορισμό της ανάγκης για ινσουλίνη. Όλοι οι υδατάνθρακες μετρώνται σε μονάδες ψωμιού και συνοψίζεται η ποσότητα τους, που λαμβάνεται μαζί με τα τρόφιμα ταυτόχρονα. Ένα XE αντιστοιχεί σε 12 g υδατανθράκων και περιέχεται σε 25 g ψωμιού - εξ ου και το όνομα. Έχει συνταχθεί ειδικός πίνακας για τις μονάδες ψωμιού που περιέχονται σε διάφορα προϊόντα και είναι δυνατόν να υπολογιστεί με ακρίβεια η ποσότητα των καταναλωθέντων υδατανθράκων.

Κατά την κατάρτιση του μενού, μπορείτε να αλλάξετε προϊόντα χωρίς να υπερβείτε την ποσότητα των υδατανθράκων που έχει υποδείξει ο γιατρός. Για την επεξεργασία 1 XE μπορεί να χρειαστεί στο πρωινό με 2-2,5 U ινσουλίνης, στο μεσημεριανό 1,5-2 U, στο δείπνο 1-1,5 U. Κατά την προετοιμασία της δίαιτας είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε περισσότερα από 25 ΧΕ ανά ημέρα. Εάν θέλετε να φάτε περισσότερο, θα πρέπει να εισάγετε επιπλέον ινσουλίνη. Όταν χρησιμοποιείται σύντομη ινσουλίνη, η ποσότητα του ΧΕ πρέπει να χωρίζεται σε 3 κύρια και 3 επιπλέον γεύματα.

Ένα XE περιέχεται σε δύο κουτάλια κάθε κουάκερ. Τρεις κουταλιές ζυμαρικών ισοδυναμούν με τέσσερις κουταλιές ρύζι ή χυλό φαγόπυρο και δύο κομμάτια ψωμιού και όλα περιέχουν 2 ΧΕ. Όσο ισχυρότερα τα προϊόντα είναι βρασμένα, τόσο ταχύτερα απορροφούνται και τόσο ταχύτερα η ζάχαρη θα αυξηθεί. Τα μπιζέλια, οι φακές και τα φασόλια μπορούν να αγνοηθούν, δεδομένου ότι το 1 XE περιέχεται σε 7 κουταλιές των οσπρίων αυτών. Όφελος σε αυτήν την σχέση λαχανικά: ένα XE περιέχει 400 g αγγούρι, 350 g μαρούλι, 240 g του κουνουπιδιού 210 γρ ντομάτες, 330 g φρέσκα μανιτάρια 200 γρ πράσινο πιπέρι, 250 γρ σπανάκι, 260 γρ λάχανο τουρσί, 100 g καρότα και 100 r τεύτλα.

Πριν τρώτε γλυκά, πρέπει να μάθετε πώς να εφαρμόζετε μια επαρκή δόση ινσουλίνης. Επιτρέψτε γλυκό μπορεί οι ασθενείς που ελέγχουν αρκετές φορές την ημέρα το σάκχαρο του αίματος, είναι σε θέση να μετρήσουν τον αριθμό των XE και, κατά συνέπεια, να αλλάξουν τη δόση της ινσουλίνης. Το επίπεδο της ζάχαρης θα πρέπει να παρακολουθείται πριν και μετά την κατάποση των ζαχαρούχων τροφίμων και θα πρέπει να εκτιμάται επαρκής δόση ινσουλίνης.

Ο διαιτολογικός αριθμός 9Β ενδείκνυται για ασθενείς με σοβαρή νόσο, που λαμβάνουν μεγάλες δόσεις ινσουλίνης και έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (400-450 γρ.) - επιτρέπονται περισσότερα ψωμιά, δημητριακά, πατάτες, λαχανικά και φρούτα. Η ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους αυξάνεται ελαφρά. Η δίαιτα έχει παρόμοια σύνθεση με τον κοινό πίνακα, επιτρέπονται 20-30 g ζάχαρης και γλυκαντικών.

Εάν ο ασθενής λάβει ινσουλίνη το πρωί και το απόγευμα, τότε το 70% των υδατανθράκων πρέπει να είναι σε αυτά τα γεύματα. Μετά την ένεση της ινσουλίνης, πρέπει να φάτε δύο φορές - μετά από 15 λεπτά και μετά από 3 ώρες, όταν σημειωθεί το μέγιστο αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, σε ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη, η κλασματική διατροφή έχει μεγάλη σημασία: το δεύτερο πρωινό και το απογευματινό σνακ πρέπει να γίνονται 2,5-3 ώρες μετά το κύριο γεύμα και πρέπει να περιέχουν τροφές με υδατάνθρακες (δημητριακά, φρούτα, πατάτες, χυμούς φρούτων, ψωμί, ). Με την εισαγωγή της ινσουλίνης το βράδυ πριν το δείπνο, θα πρέπει να αφήσετε κάποια τροφή τη νύχτα για να αποτρέψετε τις υπογλυκαιμικές αντιδράσεις. Το μενού για την εβδομάδα για τους διαβητικούς θα παρουσιαστεί παρακάτω.

Οι δύο μεγαλύτερες μελέτες έχουν αποδείξει πειστικά τα οφέλη από τον έλεγχο του μεταβολισμού των υδατανθράκων στην πρόληψη της ανάπτυξης μικροαγγειακών και μακροαγγειακών επιπλοκών. Εάν το επίπεδο της ζάχαρης για μεγάλο χρονικό διάστημα υπερβαίνει τον κανόνα, τότε αναπτύσσονται διάφορες επιπλοκές: αθηροσκλήρωση, λιπαρός εκφυλισμός του ήπατος, αλλά η πιο τρομερή είναι η διαβητική νεφροπάθεια (βλάβη στα νεφρά).

Η πρωτεϊνουρία είναι το πρώτο σημάδι αυτής της παθολογικής διαδικασίας, αλλά εμφανίζεται μόνο στο στάδιο IV, και τα πρώτα τρία στάδια είναι ασυμπτωματικά. Η εμφάνισή του υποδηλώνει ότι το 50% των σπειραμάτων είναι σκλήρυνση και υπάρχει μια μη αναστρέψιμη διαδικασία. Από την εμφάνιση της πρωτεϊνουρίας, προχωρεί η νεφρική ανεπάρκεια, η οποία τελικά οδηγεί στην ανάπτυξη του τελικού CRF (συχνότερα 5-7 χρόνια μετά την εμφάνιση της εμμένουσας πρωτεϊνουρίας). Στον διαβήτη, η ποσότητα του αλατιού είναι περιορισμένη (12 g ανά ημέρα), και στη νεφροπάθεια των νεφρών, η ποσότητα μειώνεται ακόμη περισσότερο (3 g ημερησίως). Επίσης προσαρμοσμένη θεραπεία και διατροφή για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Περισσότερα Άρθρα Σχετικά Με Το Διαβήτη

Kohl ινσουλίνη, πάσχουν από ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη. Οι εντυπώσεις μου, τα σχόλιά μου. (10+)Ινσουλίνη, θεραπεία ινσουλίνης, θεραπεία ινσουλίνης του διαβήτη, διαβητική

Μπορεί ο διαβήτης να θεραπευτεί; Αυτή η ερώτηση τίθεται από όλους τους ασθενείς που έχουν ακούσει για πρώτη φορά μια τέτοια διάγνωση. Ωστόσο, για να απαντήσουμε σε μια τέτοια επείγουσα ερώτηση, είναι απαραίτητο να στραφούμε στην προέλευση της ασθένειας, να μελετήσουμε τους τύπους της παθολογίας.

Ο ινσουλινοεξαρτώμενος σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 συνοδεύεται από έλλειψη ευαισθησίας των ιστών στην ινσουλίνη. Η βάση για την ανάπτυξη της νόσου είναι η απόθεση λίπους στην επιφάνεια των κυτταρικών υποδοχέων.

Τύποι Διαβήτη

Δημοφιλείς Κατηγορίες

Σακχάρου Στο Αίμα